Blodmuslinger

Blodmuslingerne skylder det røde muslingkød deres navn. De filtrerer tonsvis af vand, fordi de lever på havbunden under meget barske forhold og med lav iltning. Derfor absorberer de også bakterier og vira hurtigere. Enhver, der spiser disse skaller, går ind i et roulette-spil. De har allerede forårsaget hepatitis hos nogle mennesker.